【一碗讓你瞇眼微笑、捨不得吃光的生態好米－52甲米，哇愛呷米】
米是什麼滋味？
是家的滋味、是這方島嶼的滋味，也是我們荒野關心生態、守護棲地的夢想的滋味。
這滋味，好吃到讓人瞇眼微笑、捨不得吃光又不好意思獨享，如此用心的生態好米，你，吃過嗎？
52甲米，來自宜蘭縣五十二甲溼地，早期為冬山河舊河道，位處低窪，大雨颱風時經常積水，帶來許多有機質及微量元素，因此擁有相當良好的水田環境與溼地生態，每年冬天吸引大量的候鳥棲息。良田加上商港，使得當地利澤社區開發甚早，先民運用鴨母船在淹水區域收割稻作，成為當地特有的文化地景。
2009年內政部公告此處為「國家重要溼地」，引起農民及地主疑慮，憂心權益受損。以守護棲地為目標的荒野保護協會，當時已經在五十二甲溼地進行生態調查計畫，發現此地生態豐富，據調查記錄有170種以上的鳥類，還有全台獨有的百年風箱樹與最大的水茄苳棲地。然而人類也是生態系的一環，不能將生活與生產排除於生態之外，因此以里山為目標，倡議人與自然共存共榮，希望以無化肥無農藥、友善環境的自然農法，維持自然棲地的生物多樣性，又能兼顧農民生活。
從2009到2014年，我們費盡心力找尋願意出租農地給荒野的地主，還得找出願意來這裡以自然農法耕作、理解棲地的重要性、不擔心被質疑被嘲笑的農民，花費五年的時間，終於在2014年開始承租利澤「五十二甲溼地」約三分地，開始這個綠色三生（生態生產生活）計畫，並與在地的利澤社區展開討論，如何引入遊客，透過環境教育來認識社區歷史和溼地環境。今年2015年更進一步承租五十二甲與馬賽社區農田，共四甲地，以「五二甲米，哇愛呷米」的品牌推廣吃飯顧棲地的綠色行動。
你吃過米飯的原味嗎？
咀嚼一口飯，感受米的甘甜混合唾液，滋潤了你的喉嚨，但好吃的飯是會讓你感覺味蕾在唱歌，放鬆地吐口大氣，很想慢慢品嘗又忍不住一口接一口地吃光碗裡的飯。
吃一口52甲米，你會明白什麼是好吃的定義。
為什麼52甲米擁有如此好味道？
因為52甲米保留時間空間的精華，溼地地形讓這裡一年有一半時間都在養水養土，大雨沖積留下許多有機質，讓地力更肥沃，作物營養成分高；也讓生態更豐富，一塊水鳥願意住下的溼地，一方自然的天光風水，蘊藏更豐富更健康的微量元素，是土地也是時間的恩賜。
這種半年給人吃半年留給鳥生活，以自然農法耕作，兼顧生態生產生活的好米，很抱歉不能等人，利澤一年一期稻作，如同一期一會的約定，錯過今年就得等待明年夏天收成才能重逢。
如果你錯過了夏天的稻浪，還好仍有冬天的溼地風光可以觀賞，五十二甲溼地原生物種豐富多樣，170種以上的水鳥，包含花臉鴨、黑鸛、唐白鷺、魚鷹、澤鵟、短耳鴞、彩鷸、小燕鷗、水雉、埃及雁等等，土堤上有難得的百年風箱樹與全台灣最大範圍的水茄苳，現在正努力復育穗花棋盤腳。最特殊之處在於五十二甲溼地可以從從不同角度觀看溼地美景，搭上鴨母船悠遊草澤之間，世界都安靜下來了，只剩下船隻划開水面，鳥兒振翅飛起的聲響。
風、光、水、土的撫慰，全都濃縮在這碗米飯裡，一碗讓你瞇眼微笑的米飯，一碗有滋有味的米飯。
這一口飯，吃出五十二甲溼地風光水土、一期一會的滋味，也撐起里山生態生產生活共存共榮的夢想之路。一方風土養一方人，自然棲地滋養了萬物，也餵養你我的身心；這是你的田，也是牠的家，更是我們共享的溼地。
這也是荒野守護棲地與環境教育之路嶄新的一頁，當自然棲地與農地重疊時，以友善土地的農耕方式守護，以不使用農藥、化肥，友善環境的生態農法耕種，做出成績、累積經驗，雖然目前土地有限，期許能成為示範點，將來能影響其他農民改變，讓土地更健康。
每個人都是匯聚成海的力量之一，不怕慢只怕停下腳步，人與自然共存的美好理想，需要你我用消費選擇、用吃飯來支持。有人說我們在作夢，但夢想
力量大，吃飯守棲地－「52甲米，哇愛呷米」。
